Бактерии есть повсюду, включая ваше тело. Микроорганизмы в нашем теле весят примерно столько же, сколько наш мозг — 1,3 кг! Полезные микробы — это все виды микроорганизмов, которые положительно влияют на состояние организма и улучшают здоровье. Например, пробиотики. Но, на самом деле, большинство бактерий являются хорошими.
Бактерии работают как дирижер для иммунной системы организма, следя за тем, чтобы она работала правильно. Иммунная система не должна быть слишком чувствительной или слишком вялой: она должна быстро реагировать на инфекцию. Однако, если она чрезмерно отзывается и атакует сам организм, то результатом является появление аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, волчанка и рассеянный склероз.
Бактерии: хорошие и плохие
У каждого человека есть личная “коллекция” бактерий, называемая микробиомом. Первые микроорганизмы мы приобретаем еще при рождении, и с каждым днем окружающая среда подвергает нас еще большему воздействию окружающей микрофлоры. Некоторые из этих бактерий поселяются в организме и помогают развить крепкую иммунную систему.
Места обитания бактерий на человеке

Микробы в нашем кишечнике помогают защитить нас, вытесняя некоторых своих опасных “родственников”, которые могут вызывать болезни. Другие полезные бактерии используются в медицине для создания антибиотиков, а другие до сих пор применяются в пищевом производстве для приготовления ферментированных продуктов (например, квашеной капусты, йогурта, кимчи и чайного гриба).
Одна вещь, которую следует отметить в отношении чайного гриба, заключается в том, что его pH намного ниже уровня, на котором могут выжить вредные бактерии. Например, микроорганизмы, вызывающие ботулизм (и другие патогенные бактерии), не могут расти в среде, где pH ниже 4,6. Средний pH чайного гриба составляет около 3,0 — иногда немного выше, но не больше 4,0.
Однако, несмотря на то, что вы будете есть ферментированные продукты, принимать дополнительные пробиотики и поддерживать здоровье кишечника, “плохие” бактерии все равно могут активно размножаться. Они отлично приспосабливаются к среде, в которой живут.
Микробы с “плохой репутацией” — это кишечная палочка и стафилококк, но мы живем с ними ежедневно. Дело в том, что не все плохие микроорганизмы негативно влияют на нас. Только когда что-то в нашем теле не сбалансировано, вредные бактерии пользуются этой возможностью и размножаются, потенциально причиняя вред здоровью.
В нашем теле живут и плохие бактерии
Деятельность патогенных микроорганизмов может негативно сказываться на нашем здоровье или даже убивать нас! Вредные бактерии попадают в наш организм и начинают размножаться в результате внешних воздействий: грязной пищи, токсинов и даже стресса, который плохо влияет на иммунитет. Иногда нарушение сна или дисбаланс в гомеостазе превращает “хороший” микроб кишечника в колонию очень недружелюбных бактерий.
Когда наше тело подвергается стрессу, оно создает среду, в которой некогда хорошие бактерии могут размножаться и сеять хаос. Слишком большое количество антибиотиков и антибактериального мыла, неправильно приготовленная пища, избыток сахара, перенапряжение и недостаток сна — вот основные факторы, которые могут вызвать расстройства в организме.